第552章 获得新菜谱：无敌蟹黄包

　　“有点不对劲儿。”高原自然也不差，葛家祖孙三代吃不出，就是一通好好好的夸赞，但是高原是吃的出来的。

　　只是他对于陈皮并不是很了解，这不是他常用的调味料。

　　“这里面什么材料不同啊？”

　　“陈皮。师哥那一份是三十年陈的，我这是十五年陈的。”

　　“嗯，有点不同，但是总的来说区别不大。”高原指的是普通食客的感觉。

　　一般人是品尝不出这细微的差距的。

　　尤其是，两者并不同时放在一起比较的情况下。

　　白叶也点点头，“我也觉得用十五年陈的就可以了，这样成本也能控制一些。要不然成本不靠谱了。”

　　高原随口问了一句，也有点咋舌。

　　“师哥，我觉得，还是有点……”白叶说道，“现在味道是没什么问题，在微调一下就行。但是口感方面……”

　　白叶说出了自己对这包子口感方面的看法，比如说豆沙太过细腻，容易腻口之类的。

　　而且，现在味道虽然调好了，也就是和其他店不相上下，并没有明显区别于其他家。

　　这才是最要紧的。

　　“那你有什么解决办法么？”章独岚不动声色，将问题反抛回去。

　　白叶想了想，“我们老家那边，豆馅不会这样细。但是我之前做了那种豆馅的，反应平平。”

　　白叶想起大家当时的反应，有些发愁。

　　章独岚对他这种判断给予了肯定，“里面有一些完整的豆粒确实会突出口感层次。或许，你可以试试别的。”

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