第390章 专卖店

　　“是啊，我这两天就是专为这个店面而来。”顾有德听到苏瑜的这句问话，脸上顿时有了一点神采。

　　“哦，怎么说?”苏瑜环视了一下这个店面，发现这个店面和月明楼相仿，都是追求店面的装修精致，场地的阔大。

　　他对这个古代的店铺并不是很了解，看了一圈就是觉得这店铺很有韵味的样子，其它都是和其它店铺雷同。

　　“准确的说，我是冲着这烤鸭而来。”顾有德盯着苏瑜盘子里面的两个鸭翅膀说道。

　　“冲着烤鸭来的，那就听听先生高见.”苏瑜一下就来了兴趣。对于烤鸭他自诩比这个时代的人都要了解的多一些，刚好听一下顾有德的看法，看这家伙肚子里面是否有货。

　　“你们看，这烤鸭在这洛阳可是不一般的菜肴。这烤法有新意，味道也远远的要比其它菜要美味，可是这掌柜就这样将一个好东西放在了大堂里面进行了销售，可惜啊可惜。”顾有德盯着烤鸭使劲的摇着头。

　　“顾先生，这鸭翅我还没动过，你要是想吃就吃吧。”苏瑜有点受不了这家伙的眼光了，将那盘鸭翅膀推到了顾有德的面前。

　　“那就多谢了。”顾有德脸上大喜，抓起鸭翅就啃了起来。

　　好半天，苏瑜看着这家伙将两只鸭翅膀给啃的干干净净，有点无语了。

　　这种烤鸭，苏瑜压根就看不上，不卫生不说，这烤的各处都不均匀，也就是这烤活鸭的现场比较刺激而已。

　　“首先说一下这烤鸭，既然是这家店的独有绝技，那就应该有个名称，比如李师傅烤鸭。让别人一提起烤鸭，就只能想到你李师傅而不是其它店家的。”顾有德将手上的油在麻布上擦拭了一下，说道。

　　“哦，你是说品牌效应?”苏瑜马上就对这个人有了很大的兴趣，在这个时代，对品牌效应有了解的人可真不多。

　　“品牌效应?品牌?嗯，应该差不多吧。”顾有德听了苏瑜的话，若有所思，点了点头。

　　“有了这个品牌吧，就不能在这么和店里和其它的菜肴混在一起卖了，这样做，只会让烤鸭这个菜慢慢的消失自己的特点，变得平淡起来。”顾有德继续说道。

　　“那依你看法，应该怎么经营呢?”苏瑜饶有意味的看着顾有德，他也没想到这家伙还是真的有两把刷子。

　　“怎么作?当然是另开一家店啦，专门就卖这烤鸭。首先从这店面上就要体现出这家店是只有烤鸭的，可以请名家挥毫题词，以突出重点。”顾有德滔滔不绝的说道。

　　“你是说专卖店?”苏瑜更加对顾有德有兴趣了，这家伙还知道个专卖店。

　　这在后世都是很普通的经营道理，比如全某德烤鸭店，某些跑鞋品牌专卖店。都是为了让顾客记住这个品牌，同时也让品牌的商品文化的统一性得到延续。

　　顾客要吃烤鸭的时候，就会第一个想到全聚德。要买跑鞋的时候，就会想到某踏，这都是因为这些品牌的风格是固定的，顾客只要有类似的需求，就可以直接想起这个品牌，而不用在商场里挑来拣去的找。

　　“专卖店?对对对，我就是这个意思。”顾有德听了苏瑜的话，也是连连点头。

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